Dadel tærte.

Tærte dej:

125g smør, 50g flormelis & 250g mel.

Samles og stilles koldt i mindst 6 timer.

Mandelmasse:

100g finthakkede mandler.

100g flour sukker.

100g smør

2 små æg.

12g maizena.

2 spsk rom.

Alt røres sammen.

Kagecreme.

1 dl fløde.

75g sukker.

2 tsk vanilla.

15g maizena.

1 æg.

Fløden opvarmes og øvrige ingredienser blandes. Fløden hældes i under kraftig omrøring.

Den afkølede creme blandes med mandelmassen.

Tærten bages let i 10 min, afkøles i 15. Bunden dækkes med et tyndt lag creme. Sættes i ovnen til dette er tørret. Kagen fyldes med svedskemos & dadler og dækkes med resten af cremen. Bages nu smuk gylden.