Syltede asier.

Køb en passende mængde asier. Og gerne grønne, de gule bliver bløde.

Asier skrælles. Smag på dem, der er ofte nogle bitre i blandt.

Halveres og kernerne fjernes. Saltes i et døgn.

Skylles og tørres.

Blanceres i ½ eddike og ½ vand. Lægges i atamon skyllede glas.

Lage af

1l eddike pr 800g sukker.

1 tsk eddike krydderi (sennepskorn og små tørrede chili) samt en tørret dildkrone pr glas

Husk at hælde rest væde af glassene inden ovenstående hældes over.

Lukkes med atamon skyllet låg/gummiring.

Og så skal de trække ca 3 mdr. Vi plejer at sige svigermors fødselsdag d. 31/10 ved syltning i august.