Syltede rødbeder.
Vaskes grundigt og skylles flere gange. Der må ikke være snavs i kogevandet.
Koges møre (ca 3 timer), køles noget af hvorefter skindet nemt gnides af.
Skæres i skiver ned i atamon skyllede glas.
Lage.
2l eddike
1l vand
1 kg sukker
1-2 laurbær blade og 2 nelliker i hvert glas.
Husk at hælde rest væde af glassene inden ovenstående hældes over.
Lukkes med atamon skyllet låg/gummiring.
Og så skal de trække ca 3 mdr. Vi plejer at sige svigermors fødselsdag d. 31/10 ved syltning i august.