En sukkerbrødskage taget fra ”Sørens Søde sager”

Bag 2 lige store bunde af:

4 hele æg.

110g sukker.

110g mel.

Pisk æggene godt. Det er luften heri der er hæve midlet. Mel & sukker vendes forsigtigt i.

Giv bundene 6-8 min ved 200

Creme 1:

1 ægge blomme.

½ spsk maizena

1 spsk sukker

1½ dl mælk.

Koges til en creme og afkøles.

Creme II:

125g usaltet smør, stuetemperatur

30 g sukker

1 tsk vanilla.

½ dl honning

½ dl lys sirup

2-4 spsk peanutbutter.

Bland de 2 cremer og kagen samles med en lag creme mellem bundene og creme ovenpå.