Leverpostej.

400g hakket spæk smeltes i en gryde til det er en grynet masse. Hældes i en skål

lav en opbagning af 50g mel og 40g smør. Bland det smeltede spæk i.

Rør 600g hakket lever i, dernæst 2 spsk Provence bl, ca 5g salt og peber efter smag.

Rør 2 æg og 4 dl mælk i.

Hæld i en form og bag 60min v. 200.